Как сварить варенье из абрикосов

Ароматное и очень вкусное варенье из абрикосов без косточки. На зиму это отличное воспоминание о лете. Фруктовая заготовка из абрикосов имеет восхитительный вкус и красивый янтарный цвет.

Густое абрикосовое варенье без косточек очень часто используют для приготовления домашней выпечки и десертов. А неповторимые и такие нежные абрикосовые дольки в прозрачном сиропе послужат отличным дополнением к утреннему чаепитию зимой. Мы рекомендуем сохранить в закладках или записать данный рецепт варенья из абрикосов без косточки на зиму, так как вы наверняка будете довольны результатом и захотите приготовить его и в следующем сезоне.

Варенье из абрикосов без косточек: пошаговый рецепт с фото и описанием

Перед тем как начать готовить абрикосовое варенье необходимо подготовить ягоды — отсортировать упругие, недозрелые абрикосы, именно они подойдут для приготовления абрикосового варенья дольками или половинками, а более спелые и даже перезрелые ягоды пригодятся для приготовления вкусного абрикосового джема.

Для нашего рецепта нужны такие абрикосы, как показаны на фото.

Абрикосовое варенье дольками пошаговый рецепт с фото

Абрикосы должны быть зеленоватыми, но желательно, чтобы косточка легко вынималась.

Как сварить абрикосовое варенье без косточек

Моем ягоды и даем стечь воде.

Как приготовить абрикосовое варенье без косточек фото

Теперь наша задача, это очистить абрикосы от косточек и выложить их слоями в тару, где будет вариться наше варенье.

Выкладывать половинки нужно срезом вверх, после чего в каждую половинку нужно всыпать по 1 чайной ложке сахара. Для ленивых можно просто притрусить каждый слой сахаром, но мы все же рекомендуем уделить внимание каждому кусочку.

Таким образом, выкладываем слой за слоем, оставляя незаполненным 7-8 см до верха кастрюли.

Абрикосовое варенье дольками рецепт с фото

В конце оставшийся сахар высыпать сверху и встряхнуть содержимое.

Теперь наши абрикосы должны пустить сок и выстояться в сиропе в течение 2-х суток, поэтому убираем кастрюлю в прохладное место (можно поставить в холодильник).

Как сварить абрикосовое варенье без косточек

После чего нужно вынуть абрикосы их холодильника и поставить вариться на среднем огне.

После закипания, нужно убавить огонь до минимума и варить абрикосы в сиропе 30-35 минут.

Абрикосовое варенье дольками пошаговый рецепт с фото

В процессе приготовления варенья будет появляться пена, которую нужно снимать.

Когда варенье сварится, разлейте его по стерильным банкам и закупорьте.

Абрикосы половинками в сиропе рецепт

Отныне вы можете баловать себя и своих близких, вкуснейшим вареньем из абрикосов. Надеемся, наш рецепт оказался для вас максимально полезным!

Есть вопросы — пишите в комментариях!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *