Как вкусно запечь карпа

Запеченная рыба всегда была в почете на праздничном столе. Хотя иногда хочется побаловать своих домочадцев вкусным блюдом не только на праздник. Карп, запеченный в духовке, рецепт которого мы сегодня опишем — очень вкусное и сытное блюдо! В самом приготовлении рыбы нет ничего сложного, но все-таки нужно знать, как правильно приготовить карпа для запекания, так как если запечь рыбу без предварительной подготовки ее вкус будет совсем непривлекательный.

Как приготовить карпа в духовке

Поэтому давайте подробно остановимся на каждом этапе приготовления рыбы и вместе запечем в духовке карпа с картошкой или любыми другими овощами. А чтобы рыбка была не только вкусной, но и красивой, запечем нашего карпа с лимоном. Лимон отлично сочетается с любой рыбой, карп с лимоном будет тому в подтверждение!

Вкусный карп, запеченный с картошкой: пошаговый рецепт

Перед тем как запечь карпа, подготовьте следующие продукты:

  • Карп — 1 кг.;
  • укроп — 1 большой пучок;
  • петрушка — 1 большой пучок;
  • чеснок — 3 — 4 зубка;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу;
  • растительное масло — 100 г.

Как запечь карпа в духовке

А теперь пошагово:

Как запечь карпа в духовке

Моем, чистим и потрошим карпа.

Как вкусно приготовить карпа в духовке

Делаем на нем горизонтальные надрезы, примерно через каждые  2 см.

Как запечь карпа в духовке

Натираем рыбку изнутри и снаружи, незабывая при этом присолить надрезы.

Как запечь карпа в духовке

Нарезаем зелень.

Как приготовить карпа в духовке.

Добавляем в нее измельченный чеснок.

Карп запеченный в духовке с картошкой

Начиняем зеленой массой брюшко и жабры.

Как приготовить карпа в духовке.

Пришел черед лимона. Разрезаем цитрус вдоль и нарезаем одну половинку на ломтики шириной 0,5-0,75 см.

Вкусное приготовление рыбы в духовке

Теперь каждый ломтик вставляем в надрез на карпе.

Вкусное приготовление рыбы в духовке

Последний штрих перед запеканием, это смазывание тушки карпа подсолнечным маслом.

Как приготовить карпа в духовке.

Осталось выложить рыбку на противень, застеленный фольгой либо пергаментной бумагой и поместить нашего карпа поверх.

Вкусное приготовление рыбы в духовке

Если вы решили запечь карпа с картофелем, то просто смажьте поверхность растительным маслом и поместите овощи в один слой.

Отправляем наше блюдо в духовку, и готовим его в течении часа при температуре 180°-200°С. Последний 5-10 минут температуру можно увеличить до 250°С, тогда картошка и рыбка подрумянятся и станут еще аппетитнее.

Карп запеченный в духовке с картошкой

Приятного аппетита! Будут вопросы — пишите!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *