Яндекс.Метрика

Как заваривать шиповник

Дары природы бесценны! Ведуны и целители столетиями накапливали опыт использования того или иного растения для лечения или восстановления организма. И до сих пор потенциал многих лекарственных трав до конца не раскрыт.

Одним из таких является шиповник — растение полезные свойства, которого охватывают большой спектр в лечении недугов. Но чтобы извлечь пользу из веществ, содержащимся в нем и сохранить максимальное количество витаминов необходимо знать, как правильно заваривать шиповник. И, конечно же, не менее важно использовать для приготовления качественные, собранные в экологических местах ягоды, листья либо ветки чудо-кустарника.

СОДЕРЖАНИЕ:

Чем полезен шиповник и когда его применять
Классический рецепт заваривания сушеных ягод шиповника
Как приготовить витаминизированный напиток из шиповника
Готовим чай из свежих плодов
Как пить отвар из шиповника: важные аспекты

Полезные свойства шиповника: коротко о главном

В виду того, что ягоды шиповника являются самыми ценными составляющими растения, чаще всего для приготовления отвара используют именно их. Причем не важно, какие ягоды вы завариваете сушеные или свежие, практически все витамины и микроэлементы сохраняются в правильно высушенных плодах шиповника.

сушеные ягоды шиповника

В шиповнике содержится большое количество аскорбиновой кислоты или другими словами витамина С, поэтому в рецептах народной медицины, направленных на поднятие иммунитета часто присутствует шиповник, как самостоятельный компонент, либо в составе с другими травами и натуральными добавками.

В нем также содержаться витамины группы  B, К, PP, Е и микроэлементы — селен, калий, медь, цинк и некоторые другие.

Шиповник показано применять:

  • При снижении иммунитета.
  • При наличии явных или смазанных признаках авитаминоза.
  • При анемии.
  • Как восстанавливающее средство после перенесенных болезней или операций.
  • Для нормализации пищеварения, а также кровяного давления.
  • В случае, когда необходимо укрепить стенки кровеносных сосудов и нормализовать работу сердца.
  • Шиповник обладает хорошим мочегонным действием, поэтому полезен при некоторых заболеваниях мочевой системы. С осторожностью принимать при пиелонефрите.
  • Нормализует содержание холестерина в крови.

Для лечения каждого из перечисленных недугов существуют индивидуальные рецепты приготовления шиповника и дозировки приема, но даже если вы будете просто пить отвар, приготовленный классическим способом, то поможете своему организму в восстановлении и борьбе с целым рядом болезней.

как приготовить чай из шиповника

Как заварить сушеный шиповник правильно: классический рецепт

Для приготовления отвара из сушеного шиповника классическим способом понадобится кастрюля, банка, а лучше термос. Сам процесс заваривания плодов выглядит следующим образом:

  • Сушеные плоды измельчаются в ступке или в кофемолке (крупный помол)
  • Далее нужно поместить в тару шиповник и залить его крутым кипятком. На 1 стакан кипятка берут примерно 1 столовую ложку измельченных плодов.
  • Настаивать напиток от 2 до 6, в случае использования ягод целиком, время увеличивается до 12 часов.
  • Обязательным условиям является процеживание настоя сквозь марлю. Если этого не сделать, то возможны неприятные ощущения от раздражения слизистой оболочки ротовой полости и горла, которые могут возникнуть из-за попадания волосков, находящихся внутри плодов.

Такой напиток (своего рода вытяжка из плодов шиповника) богат на наличие микроэлементов, которым в процессе приготовления не страшна высокая температура, чего не сказать про витамины. Поэтому приготовленный таким способом отвар или чай из плодов шиповника теряет более 50% витаминной ценности, а значит, не годится для употребления при различного рода простудных заболеваниях, ОРВИ и не пригоден для восстановления иммунитета.

как заваривать шиповник в термомосе

Как правильно заваривать шиповник в термосе, чтобы сохранить витамины

Для приготовления витаминизированного напитка из плодов шиповника придется немного потрудиться, изменить тактику заваривания и увеличить время на его приготовление.

  • Ягоды шиповника, как и в классическом рецепте можно заваривать целиком либо измельчить — это по желанию.
  • Далее следует обдать термос кипятком, как бы согреть его. Идеальным вариантом будет использование термоса со стеклянной колбой, так как бытует мнение, что именно такие термосы наиболее пригодны для заваривания лечебных трав в домашних условиях.
  • После этого поместите шиповник в термос и залейте водой имеющей температуру не более 60°С и оставьте на 40-50 минут для «заваривания». В случае использования целых ягод, увеличьте время до 4 часов.
  • Затем необходимо профильтровать настой. Сцеженный отвар отставляем в сторону и продолжаем процесс приготовления.
  • Берем жмых и заливаем его небольшим количеством воды, ставим на огонь и варим 10 минут после закипания. Снимаем состав с огня, даем остынуть и настояться в течение часа и тоже фильтруем.
  • Далее смешиваем в один напиток первую часть насыщенную витаминами, и вторую с вытяжкой микроэлементов.

Вот и готов максимально полезный, витаминизированный напиток из сушеного шиповника, который можно и нужно пить, как взрослым, так и детям начиная с трех летнего возраста.

чай из шиповника

Приготовления чая из свежего шиповника

Отвар или чай из свежих плодов шиповника, редкостный напиток, так как плоды кустарника быстро созревают, буквально за две недели сентября и не упустить этот момент бывает достаточно сложно. Но если, вы все же имеете возможность выбраться в лес  и собрать полезные плоды или купить свежий шиповник на рынке, то знание о правильном приготовлении целебного чая вам не помешает.

Свежесобранный шиповник заваривается по такому же принципу, как и сушенный. Различие лишь в том, что свежие плоды перед завариванием рекомендуется разрезать и очистить от волосков, имеющихся внутри ягод.

Все остальные шаги такие же, как и в случае заваривания сухого шиповника. Поэтому если вы хотите не просто насладиться незабываемым вкусом шиповника, но и извлечь максимальную пользу, стоит запарить шиповник в термосе или другой подобной емкости по всем правилам.

Как пить отвар шиповника

Регулярный прием отвара шиповника необходимо производить под контролем семейного доктора. В домашних условиях люди, не имеющие непереносимости компонентов шиповника, могут ежедневно выпивать отвар из его ягод в количестве одного стакана, при желании можно разделить на 2-3 приема.

Не рекомендуется включать шиповник в дневной рацион ребенка младше трех лет, при этом суточная доза для ребенка не более 1/2 стакана отвара.

Настой шиповника можно смешивать с другими травами и добавками.

Очень вкусно употреблять напиток шиповника с медом, соком лимона либо клюквы, но это, конечно же, на любителя.

С осторожностью употребляйте отвар на ночь, учитывая его мочегонный эффект.

Важно! Шиповник оказывает достаточно сильное влияние на зубную эмаль, поэтому после приема отвара необходимо полоскать ротовую полость водой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *