Ленивые голубцы в духовке

ленивые голубцы слоями рецептМногие из нас привыкли готовить голубцы на сковородке — классически рецептом, но рано  или поздно каждая хозяйка «дорастает» до нетрадиционных способов приготовления блюд. Сегодня на страницах нашего сайта мы расскажем о то, как приготовить ленивые голубцы в духовке слоями в виде пирога и пошаговый рецепт с фото будет нашим верным помощником. Готовить голубцы по этому рецепту — легко и просто, а главное быстро и очень вкусно 🙂.

Ленивые голубцы в духовке: простой рецепт

В этот раз мы будем описывать рецепт приготовления ленивых голубцов с пекинской капустой — это придаст блюду еще больший колорит и пикантность.

И скажем по секрету, что такой голубец не стыдно подать в центр праздничного стола — это коронное блюдо уже давно завоевало массу своих почитателей среди гурманов.

Ингредиенты для приготовления:

  • Пекинская, она же китайская капуста (1 кочан)
  • Говяжий или свиной фарш (850 гр.)
  • Сырой (неотваренный) рис (50 гр.)
  • Лук репчатый (2 шт.)
  • Куриное яйцо (1 шт.)
  • Сыр твердый (50 гр.)
  • Сметана густая (50 гр.)
  • Масло сливочное (кусочек)
  • Соль и перец

Способ приготовления:

ленивы голубцы в духовке
  • Рис отварить, остудить, нарезать лук (очень мелко), смешать с фаршем и добавить яйцо.
ленивы голубцы в духовке
  • Полученную массу тщательно перемешать.
ленивы голубцы с пекинской капустой
  • В районе кочерыжки отрезать у китайской капусты массивную часть.
ленивы голубцы с пекинской капустой
  • Капусту разобрать на листья и окунуть в кипяток минуты три.
ленивы голубцы без обжаривания
  • Кусочком сливочного масла смазать формочку для запекания.
ленивы голубцы с пекинской капустой
  • Размягченные листы капусты выложить в форму по кругу таким образом, чтобы более тонкие концы свисали с формочки. Ими мы потом закроем наш голубец.
ленивы голубцы без обжаривания
  • Разделить готовый фарш на две части, первую выложить в форму.
ленивые голубцы слоями рецепт Фарш закрыть двумя-тремя мелкими капустными листьями, которые остались от кочана.
ленивые голубцы с фаршем и рисом в духовке
  • Далее сверху выложить вторую часть массы из фарша.
ленивы голубцы без обжаривания
  • Теперь нужно полностью закрыть начинку концами капусты, которые свисают с формы.
ленивы голубцы без обжаривания в виде пирога
  • В горячую духовку (220 градусов) поставить запекаться минут на 25, после чего вынуть, уменьшить температуру (180 градусов), смазать ленивый голубец густой сметаной, и щедро посыпать натертым на крупной терке твердым сыром.
 ленивы голубцы без обжаривания в виде пирога
  •  Затем еще раз поставить блюдо в горячую духовку на 25 минут.
ленивы голубцы в духовке
  • Наш голубец готов. В разрезе он похож на пирог с мясной начинкой, который режут ломтиками.

ленивые голубцы слоями рецепт

Легкого приготовления и приятного аппетита!

Будут вопросы — пишите их в комментариях!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *